Naked Cakes
30 recettes gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !
Fini le glaçage lourd ou la pâte à sucre trop épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux gâteaux simplifiés aussi bons à l'intérieur que beaux à l'extérieur, mais sans surcharge.
Les couches des gâteaux sont visibles et donnent à montrer fruits frais, génoises parfumées, mousses aériennes...
Découvrez des recettes de gâteaux à étages individuels et pièces montées qui feront beaucoup d'effet : Grand gâteau aux figues et noisettes caramélisées, Petit gâteau pistache et crème à l'eau de rose, Gâteau mi-brownie mi-pecan pie, mousse au sirop d'érable, Gâteau aux agrumes et graines de lin, mousse de pamplemousse...
| Country of Manufacture | |
|---|---|
| Reference number | 9537-2363 |
| Author or artist's name | Soizic Chomel de Varagnes |
| Page number | 80 |
| Size | 17.7 x 23.2 |
| Editor | Hachette Cuisine |
| Bar code | 9782011713902 |
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