À la table du Château de Chambord
Ancienne résidence de chasse de François Ier, le château de Chambord a accueilli rois et nobles au fil des siècles. Ce guide mêle anecdotes historiques et art culinaire pour retracer ce que l’on mangeait du XVIe siècle à nos jours.
Chambord, un festin d’Histoire
Symbole du pouvoir royal, le château de Chambord est l’un des plus emblématiques monuments français. Construit à la demande de François Ier au cœur de la Sologne, cette somptueuse résidence de chasse a accueilli au fil des siècles de grands noms comme Louis XIV, Gaston d’Orléans, Maurice de Saxe ou encore les princes de Bourbon-Parme.
Mais que mangeait-on à Chambord à l’époque de ces illustres visiteurs ?
Ce guide original mêle Histoire et gastronomie pour vous faire revivre la richesse culinaire du château, des cuisines aux salles de banquet. À travers recettes, anecdotes et traditions, partez à la découverte de l’évolution de l’art culinaire français, de la Renaissance à nos jours.
| Reference number | 16075-4693 |
|---|---|
| Author or artist's name | Loic Bienassis |
| Page number | 125 |
| Size | 12 x 17 cm |
| Editor | PU François Rabelais |
| Bar code | 9782869069336 |
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