Yataï - La street food japonaise - Laure Kié, Takashi Fujii
Yataï ça veut dire "échoppes ambulantes" et par extension "street food" en Japonais.
Embarquez avec Laure Kié pour une balade dans les rues de Tokyo, Kyoto ou Osaka pour découvrir cette tradition ancestrale plus que jamais vivante et diverse ! Kamen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori, Gyoza, Soba, Korokke, Tempura, Kara age, Temaki, Maki, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Taïyaki, Okonomiyaki, Kushikatsu, Onigiri, Tamago yaki, Curry pan...
Des recettes, des illustrations, des photos, des textes, des adresses, des reportages...
Un livre parfait pour les amateurs de cuisine japonaise !
Découvrez la street food, un incontournable au Japon !
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Ramen, Takoyaki, Yakisoba, Yakitori dori, Tonkotsu, Ramen, Tantanmen, Gyoza, Soba, Korokke, Depachika, Tempura, Kara age, Temaki, Maki, Tsukiji, Sushi, Donburi, Kaisendon, Bento, Oden, Tsukemono, Mochi, Sando, Kakigori, Dango, Tai yaki…
Des recettes, des photos, des illustrations, des textes, des adresses et des reportages pour une immersion totale !
Par Laure Kié, autrice n°1 de livres de cuisine japonaise, et Takashi Fujii (alias Okayamagogo), illustrateur qui réside au Japon.
| Reference number | 15744-4545 |
|---|---|
| Author or artist's name | Laure Kié, Takashi Fujii |
| Page number | 208 |
| Size | 21,9 cm × 27,5 cm × 2,5 cm |
| Editor | Mango |
| Bar code | 9782317033292 |
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