Practical Life
More views

Japon gourmand - Voyage culinaire au pays du soleil levant

Short description

La bible de la cuisine japonaise abordant toutes les facettes de la culture gastronomique. Des reportages, des infos, des recettes, des portraits, des conseils de spécialistes, d'artisans, de passionnés. Plus de 450 photos et 600 illustrations. Un voyage unique et passionnant dans l'immense richesse du Japon contemporain.

€32.00
In stock
More Information
Reference number 11133-2764
Author or artist's name Laure Kié
Page number 304
Size 23,9 cm × 31,3 cm × 3,3 cm
Editor Mango
Bar code 9782317020841
Product description

La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise. Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, plusieurs centaines de recettes, des tours de main, des pas à pas des adresses, des cartes, des photos reportage, des leçons (apprendre à faire le dashi, apprendre à découper les fruits et légumes, réaliser des gyozas, faire des sushi comme un maître sushi...).

De nombreux intervenants japonais (producteur de saké, producteur de sauce soja, spécialiste de sumie, producteur de yuzu, sumo...). Pour toute savoir sur la gastronomie nippone et l'art de vivre à la Japonaise. Un livre unique !

• Biographie de Laure Kié
Spécialiste de la cuisine du Japon, son pays d'origine, et autrice de nombreux livres, Laure Kié a rassemblé dans cet ouvrage toute sa culture gastronomique, son savoir-faire et ses meilleures recettes nippones. Elle nous emmène à la rencontre d'experts, croisés lors de ses nombreux voyages au Japon

Reviews
Write Your Own Review
Add your comment:Japon gourmand - Voyage culinaire au pays du soleil levant

The personal data collected concerning you is processed by Diverti Editions for the following purposes: assigning a rating - with a comment - to a product. The data is kept for the duration of the product's existence in the website's catalogue. You have the right to access, rectify, transfer and delete your personal data. To exercise this right, please contact: Diverti Editions, 17, avenue du Cerisier Noir, 86530 Naintré ou contact@divertistore.fr. Personal data protection policy.

By clicking on “Create an account”, I accept the general terms and conditions of sale (GTC).